¿Cómo conservar los jamones?
La pata trasera del cerdo se conserva generalmente entera, cruda o cocida, para ser consumida en lonchas. Esto es lo que denominamos jamón. Los de París, York, Bayona, Jabugo,… Se encuentran entre los mejores del mundo.
Deberes escolares » PREPARAR »
PREPARAR
Disponer a una persona o cosa para determinado fin [tengo que prepararme para ir al teatro prepara las maletas, que nos vamos].
¿Cómo se hace la gelatina?
Como el secreto está útil sustancia, a partir de su uso culinario tiene otras varias aplicaciones en la industria, es su capacidad para acoger a temperatura ambiente.
¿Cómo se hace la gelatina?
¿Cómo fabricar dulces?
La confitería es el arte de preparar golosinas. La mayor parte de ellas son dulces elaborados a base de azúcar, producto que confitero prepara y presenta de muy diversas maneras. En la actualidad, casi todos los dulces se fabrican y se elaboran industrialmente, aunque aún existen confitero los que proponen las «especialidades de la casa», y estos si son trabajos artesanales.
¿Cómo fabricar dulces?
¿cómo hacer helados y sorbetes?
El arte del heladero consiste en saber preparar dos tipos de productos: helados y sorbetes. Los helados son cremas azucaradas, fabricadas a base de leche; los sorbetes o jugos de fruta también azucarados. El heladero pone ambos tipos de productos a congelar unos moldes después de haberlos mezclado y amasado durante largo rato.
¿cómo hacer helados y sorbetes?
